زراعة التين و كيفية قطف الثمار

تحتاج شجرة التين للتعرض للشمس، لمدة ثماني ساعات كاملة، مع الحرص على زراعتها في منطقة محمية من الطقس السيئ، تعتبر الجهة الجنوبية، أو الجنوبية الغربية من المنزل أفضل مكان لزراعة أشجار التين، حيث يتم زراعتها في تربة جيدة وخصبة، كما وتعتبر التربة الطينية، أفضل أنواع التربة المناسبة لزراعة التين، بسبب احتوائها على الكثير من المواد العضوية، وأن تكون درجة حموضة التربة مثالية، بحيث تتراوح بين 6 إلى 6.5.

 زراعة التين :

يتم زراعة أشجار التين عن طريق: ترك مساحة مناسبة لنمو الأشجار، فهي تصل عند النضج إلى ارتفاع مترين، ويبلغ عرضها 3-3.5 متر. حفر حفرة في التربة بمقاس 60 × 60 × 60 سم، في حال زراعة التين في الفناء، أو في حاويات زراعة، وفي حال استخدام الحاويات، يجب أن تكون بعمق لا يقل عن 45.72 سنتيمتر، وترك مسافة تتراوح بين (7.62-10.16) سنتيمتر، بين قمة التربة وحافة الوعاء أو الحاوية، ويجب التأكد من وجود الكثير من فتحات التصريف، لتجنب تعفن التين.

تسميد التربة في فصل الربيع، حيث يتم تغطية التربة حول شجرة التين بحوالي (2.54-5.08) سم من السماد. إزالة الأغصان الميتة في الشجرة في حال زرعها في الخارج، ولا يلزم تقليم أغصانها، وفي حال زراعتها في حاوية، يتم قطع كل فرع من فروع الشجرة خلال السنة الثانية من نموها، بمقدار النصف، للحفاظ على حجمها.

وكما تبدأ أشجار التين في الإثمار في العام الثالث أو الرابع من زراعتها بالمكان المستديم، وفي بعض الأحيان، يمكن أن تبدأ بالإثمار من العام الثاني، وهذه الثمار يجب إزالتها؛ لتوجيه طاقة الشجرة نحو تكوين هيكلها، تبدأ الأشجار بإعطاء محصول تجاري اعتبارًا من السنة الخامسة أو السادسة. وقد تعطي بعض أشجار التين محصولين في العام الواحد.

1- المحصول الأول:

وهو ثانوي، ويدعى "التين الدافور"، ويخرج عادة من أطراف الأفرع التي نمت سابقاً، في العام السابق، وأحياناً من قواعد الأفرع القديمة، من براعم ثمرية ساكنة تنمو وتكبر.  وتنضج هذه الثمار في شهر أيار وحزيران، حسب المنطقة . ونذكر على سبيل المثال: الصنف الخضاري والغزلاني، تكون عادة ثمار هذا المحصول كبيرة الحجم، قليلة العصيرية، وأقل حلاوة من المحصول الثاني "الأساسي". ولا تزيد نسبة هذا المحصول عن 5-6% من المحصول الكلي، ولا يحمل إلا على أشجار بعمر 4-5 سنوات، وما فوق.

2- المحصول الثاني:

وهو المحصول الأساسي، تحمل ثماره على النموات الحديثة، وتكون ثماره أصغر حجماً من المحصول الأول؛ ولكنها أكثر حلاوة، يبدأ النضج من بداية تموز، وحتى بداية فصل الشتاء. حسب الصنف ومنطقة الزراعة.

كيفية قطف الثمار:

لقطف أكبر قدر ممكن من الثمار في فترة واحدة، ولتكون عملية القطف اقتصادية من ناحية تكاليف الأيدي العاملة، والوقت الذي يستغرقه القطف؛ فإن المزارعين يتبعون أسلوب ( دهان التين)؛ حيث يضعون نقطة من زيت الزيتون أو الإيثلين على رأس حبة التين قبل نضجها؛ ما يجعلها تنضج بعد أربعة أو خمسة أيام.  ويقوم المزارع بهذه العملية على عدة أشجار للحصول على كمية ضخمة من التين في فترة قصيرة.

 ويتم قطف الثمار منذ الصباح الباكر؛ لكي تبقى في وضع أفضل.